「涼一味」2017年7月

◇飲み物◇
 有機コーディアルエルダーフラワー    ビーバー・フルーツ・ファーム        


◇お菓子◇

 プティ・フール・サレ              鎌倉レ・ザンジュ        
 (バジル・ドライトマト&オレガノ・ゴーダチーズ・レッドチェダーチーズ)


◇器◇

 長岡 絢美       鹿の子文角皿
 上泉 秀人       しのぎ猪口
       


7月の喫茶去


うだるような暑さの折、緑陰の風のような涼やかな飲物はいかがでしょうか。
古くからイギリスでは飲料用のハーブとして親しまれていた「エルダーフラワー」 のシロップ漬けを
冷たいお水で割りました。

エルダーフラワーは古来からリラックス効果等の民間薬として用いられてきました。
お菓子はハーブやチーズの味が楽しいプティ・フール・サレ(塩味の小さなお菓子)を。

白磁や染付の愛らしい器と共に一時の涼を感じて戴けましたら幸いです。