はつはな

はつはな

◇お茶◇
◎玄米茶
ほうじ玄米・深むし玄米・かりがね玄米など
◇お菓子◇
◎山野草・紫舟
金沢「柴舟小出」
◇器◇
◎丸田宗彦 粉引唐津汲出
◎辻村 唯   自然釉円盤小皿

2010.04   |   喫茶去ブログトップ

春色

春色

◇お茶◇
◎ダージリン・オータムナル・プレミアム
産地:インド・ダージリン
旬の秋摘み紅茶のエッセンスを凝縮させた、穏やかな甘みの紅茶です
◇お菓子◇
◎オランジュ・ショコラ 桜のパウンドケーキ
ラ・テール洋菓子店
◇器◇
◎内田鋼一
Cup & Plate

2010.03   |   喫茶去ブログトップ

星花

星花

◇お茶◇
◎茉莉花茶
茉莉毛峰(烏龍茶)・龍珠花茶(緑茶)
◇お菓子◇
◎手づくり金平糖
京都「緑壽庵清水」<山椒 紫蘇 柚子 生姜 桃>
◇器◇
◎中野欽二郎 汲出/茶壷
              正木春蔵 色絵土モノ酒呑

2010.02   |   喫茶去ブログトップ

寿ぐ

寿ぐ

◇お茶◇
◎抹茶 宝亀
芳香園
◇お菓子◇
◎玉水(たまみず)
松江市 桂月堂 <白小豆 砂糖 玉子 蜂蜜 寒天>
◇器◇
◎石黒宗麿
茶碗・銘々皿

2010.01   |   喫茶去ブログトップ

感謝

感謝

◇お茶◇
◎コーヒー
珈琲ライフ贅沢倶楽部 焙煎士「土井博司」の挽くこだわりの珈琲
◇お菓子◇
◎湘南チーズケーキ
鎌倉にある知る人ぞ知るチーズケーキ屋さん「三津橋」
◇器◇
◎新里明士
カップ&ソーサー 光小皿

2009.12   |   喫茶去ブログトップ

朝霧

朝霧

◇お茶◇
◎朝宮 かりがね茶
滋賀県信楽高原
◇お菓子◇
◎ぬれ甘なつと
花園万頭製 最中皮は紫芋と胡麻味
◇器◇
◎浜本洋好 斑唐津汲出
金重巖 粉引銘々皿

2009.11   |   喫茶去ブログトップ

豊穣

豊穣

◇お茶◇
◎五穀茶
国内産の「大麦・あわ・きび・はと麦・黒大豆・黒米・ひえ」をバランスよくブレンドしたお茶です
◇お菓子◇
◎京菓匠 甘春堂 銘菓 甘栗
白あんに丹波栗をちりばめ、栗の形に焼き上げた季節のお菓子です
◇器◇
◎柴山勝 渦巻見込ニ金魚湯呑と雲小皿

2009.10   |   喫茶去ブログトップ

秋涼

秋涼

◇お茶◇
◎鳳凰単叢
マスカットの香りがほのかにただよいデトックス(解毒)効果がある広東省を代表する銘茶です
◎金菫茶
バニラのような甘い香りが魅力的で切れ味のよいお茶です
◇お菓子◇
◎金沢 村上の「垣穂」
きな粉餡を求肥で包み胡麻をまぶした香り豊かな和菓子です
◇器◇
◎長岡絢美 猪口・かのこ文角皿

2009.09   |   喫茶去ブログトップ

伝統の味

伝統の味

◇お茶◇
◎イノダコーヒ 創業1940年 プレミアム
グアテマラ産の豆をベースに中南米の豆をさらに加えたストロングな
ヨーロピアンタイプの深煎りのブレンド
◇お菓子◇
◎洋菓子舗ウエスト Since 1947 リトルリーフ
東北地方山間部の原乳を使用したフレッシュバターと小麦粉生地を折りたたみ
一つ一つ職人の手作業により木の葉のカタチに整形された焼菓子
◇器◇
◎上泉秀人 猪口と菓子皿

2009.08   |   喫茶去ブログトップ

団欒

団欒

◇お茶◇
◎ほうじ茶
(黄金)良質な煎茶を炭火で炒り上げたプレミアムほうじ茶
お茶のみのり園製
◇お菓子◇
◎シークヮサーゼリー(沖縄県琉鳳堂製)
◇器◇
◎長岡絢美 呉須絵カップ&ソーサー
岡晋吾 白瓷小皿

2009.07   |   喫茶去ブログトップ
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