息吹

息吹

◇お茶◇
◎オーガニックエルダーフラワーコーディアル
何世紀にもわたるイギリスの伝統文化から生まれ
英国オーガニック食品協会および、日本のオーガニック認証協会での承認を取得した 気分をリフレッシュするハーブ飲料
◇お菓子◇
◎さつまいものパイ
◎梅ざらめ かりんとう
◇器◇
◎上泉秀人 猪口と豆皿

2009.05   |   喫茶去ブログトップ

風光る

風光る

◇お茶◇
お茶
◎緑茶
日本で最も茶摘みの早い種子島の「松寿」(しょうじゅ)他、新茶を順次ご用意いたします。
◇お菓子◇
◎松屋菓子舗(福岡県) 鶏卵素麺
◎光國屋(山口県) 萩の薫
◇器◇
◎正木春蔵 萌黄金襴手小碗
◎野村一郎 たたき皿

2009.04   |   喫茶去ブログトップ

春風

春風

◇お茶◇
紅茶
◎桜紅茶
クリアな香気の紅茶:ニルギリに桜の葉をブレンド
他、春積みの紅茶が間に合い次第、ご用意させて戴きます
◇お菓子◇
◎マカロン
◎ミニマドレーヌ
◇器◇
◎寺島裕二 カップ&ソーサー
◎小山智徳 織部小皿

2009.03   |   喫茶去ブログトップ

日々是好日

日々是好日

◇お茶◇
ほうじ茶
◎和ハーブほうじ茶仕立て
        静岡のほうじ茶をベースに、和ハーブを18種類ブレンドした健康茶
◇お菓子◇
◎浅草むぎとろ「とろりんとう」 沖縄産黒糖のほど良い甘さと、とろろのふんわり感が特徴のかりんとう
◎浅草むぎとろ「さとちゃん」 上質の黒胡麻をたっぷり入れ、とろろを合わせたおせんべい
ピンクペッパーで目覚めのスパイスを!
◇器◇
◎正木春蔵 色絵間道文筒
◎寺島裕二 丸皿

2009.02   |   喫茶去ブログトップ

福

◇お茶◇
お抹茶
◎大福茶
        新年のお祝いにいただくおめでたいお抹茶です。
◎又玄
        すっきりといただけるお抹茶です。
◇お菓子◇
◎加茂栗 長次郎が楽茶碗の釉薬につかったといわれる加茂川の石の形を模した御菓子。
       小豆にこだわる京都の名店より取り寄せました。
◇器◇
◎石黒宗麿先生 茶碗、菓子皿

2009.01   |   喫茶去ブログトップ

冬の贈りもの

冬の贈りもの

◇お茶◇
紅茶
◎クリスマスリース
        コクのある紅茶に、ドライフルーツのアップルとクランベリー、シナモン
        カルダモンなどのスパイスをブレンドしたヨーロッパ伝統のクリスマスティー
◎セントジェームス(ウバ)
        ロンドンの宮殿の名を持つ、ウバ屈指の茶園から届いた旬の紅茶
◇お菓子◇
◎ユーハイム・ディー・マイスター
◎シュトーレン 14世紀にドイツ・ドレスデンで誕生したといわれる伝統的なクリスマス菓子
◎スペクラチウス 聖ニクラウスに敬意を表して作られたといわれるドイツの代表的なクリスマスビスケット
◇器◇
◎新里明士 カップ&ソーサー・光小皿

2008.12   |   喫茶去ブログトップ

三夕 … コーヒー

三夕 … コーヒー

◇お茶◇
コーヒー豆
◎エチオピア シダモ
        ほどよいコク、レモンをおもわせるフルーティーさが印象的
◎アラビアン モカ サナニ
        エキゾチックな味わい
◇お菓子◇
◎たねや特製バームクーヘン
◎一番館いちじくチョコレート
◇器◇
◎正木春蔵先生「色絵カップ&ソーサー」

2008.11   |   喫茶去ブログトップ

余香

余香

◇お茶◇
◎菊花清茶 白菊と清茶(弱発酵のお茶)のブレンド *菊花だけでもお茶として楽しめます
        <菊花の効用>高血圧予防、疲れ目や頭痛の緩和、風邪予防、鎮静
◎桂花烏龍茶 キンモクセイと凍頂烏龍茶のブレンド
        <桂花の効果>肝機能促進、安眠、リラクゼーション、疲れ目によい
◇お菓子◇
◎モロゾフARCADIAのクッキー
◎Joy berryのドライフルーツ、ナッツ
◇器◇
◎岡晋吾先生の「白瓷カップ&ソーサー」

2008.10   |   喫茶去ブログトップ

和心地

和心地

◇お茶◇
◎みやざき紅茶 柚の香 (宮崎県産の茶葉、ゆず皮使用)
◎   〃   しょうがの紅茶 (宮崎県産の茶葉、しょうが使用)
◇お菓子◇
◎京栗菓匠 若菜屋  栗甘納豆
◎あけぼの      あーもんどあられ
◎ゼリー菓子     みすず飴
◇器◇
◎柴垣 六蔵 作 粉引 汲出
◎江間  廣 作 本城土 豆皿

2008.09   |   喫茶去ブログトップ

涼夏

涼夏

◇お茶◇
冷麦茶 京都「一保堂茶舗」の 国産麦茶

◇お菓子◇
たねや の季節菓子・「蓮子餅」

上品な香り爽やかな麦茶と
ぷるんとした口あたり、滑るような口溶けの爽やかな夏菓子をお楽しみ下さい。

◇器◇
白磁湯呑・ガラス菓子皿 共に寺島裕二先生の作品です。

日本の蒸し暑い夏を乗り切るのはやはり麦茶!
暑い中足をお運び戴くお客様に、 ほんの少しの「涼」を感じて戴けたら幸いです。

2008.08   |   喫茶去ブログトップ
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